东阿阿胶城“胶香工坊”上线，传承古法熬胶技艺，手把手教你制作生肖阿胶糕

近日，位于山东东阿的阿胶城内，一家名为“胶香工坊”的特色体验店正式上线。这里不仅展示了东阿阿胶的悠久历史和精湛工艺，更是为广大游客提供了一个亲身体验熬胶技艺、制作生肖阿胶糕的平台。在这里，熬胶师傅们将手把手传授制胶技艺，让更多人了解和传承这一古老的民间技艺。

东阿阿胶作为我国传统的滋补养生佳品，已有千年的历史。它以驴皮为原料，经过浸泡、煎煮、浓缩、晾晒等复杂工艺制成，具有补血养颜、滋阴润燥、强筋骨等功效。而“胶香工坊”的上线，正是为了弘扬这一传统技艺，让更多人了解和体验东阿阿胶的魅力。

走进“胶香工坊”，首先映入眼帘的是一排排整齐的熬胶锅具和熬胶师傅们忙碌的身影。熬胶师傅们身着传统服饰，手法熟练地将驴皮浸泡在清水中，然后放入锅中，用文火慢慢熬煮。经过数小时的熬煮，驴皮逐渐变得柔软，熬制出的阿胶色泽光亮，质地细腻。

在熬胶师傅的指导下，游客们可以亲手体验熬胶过程。从浸泡驴皮到熬煮，再到晾晒，每一步都充满了乐趣。熬胶师傅们耐心地讲解每一个环节，手把手地教游客们如何操作。游客们一边学习，一边品尝着熬制出的阿胶，感受到了传统技艺的魅力。

除了熬胶，游客们还可以在“胶香工坊”体验制作生肖阿胶糕。阿胶糕是一种以阿胶为主要原料，加入各种食材制成的糕点。每年春节，人们都会制作生肖阿胶糕，寓意着团圆和吉祥。在“胶香工坊”，游客们可以根据自己的喜好，选择不同的食材，如核桃、红枣、枸杞等，亲手制作出独一无二的生肖阿胶糕。

制作生肖阿胶糕的过程同样充满乐趣。游客们先将阿胶融化，然后加入食材搅拌均匀，最后倒入模具中，冷却成型。看着自己亲手制作的阿胶糕逐渐成型，游客们脸上洋溢着喜悦的笑容。

“胶香工坊”的上线，不仅让游客们亲身体验了熬胶技艺，还让他们了解了东阿阿胶的历史和文化。熬胶师傅们表示，希望通过这个平台，让更多人了解和传承这一古老的民间技艺，让东阿阿胶这一传统滋补佳品发扬光大。

在“胶香工坊”，游客们不仅可以品尝到美味的阿胶产品，还可以购买到各种阿胶制品，如阿胶糕、阿胶粉、阿胶膏等。这些产品都是采用传统工艺制作，品质上乘，是馈赠亲友的佳品。

总之，东阿阿胶城“胶香工坊”的上线，为游客们提供了一个了解和体验传统熬胶技艺的平台。在这里，游客们可以亲手制作生肖阿胶糕，感受传统文化的魅力。相信在不久的将来，这一古老的民间技艺将会被更多人了解和传承。